Discussie; Voedselzandloper

Het team van FNF Health houdt (vanaf vandaag) elke week een dieet of voedingswijze onder de loep. Dat wordt kraken of maken! Jeeh! Het blijven echter wel heel korte overzichtjes, zodat je makkelijk een conclusie kunt trekken.

We stellen dan de volgende vragen:

  • Is het een verbetering op het conventionele dieet? (wat wordt aangeraden door de overheid)
  • Wat klopt er niet aan?
  • Conclusie

Zoals je ziet is het een mini-onderzoek, maar de bedoeling dat we samen met jullie verder discussiëren. We trappen af met de populaire Voedselzandloper! Wie kent dat niet?

Is het een verbetering op het conventionele dieet?

Absoluut! En een voordeel is dat de Voedselzandloper wordt afgekraakt door het Voedingscentrum, en zoals jullie weten is zijn de vijanden van het Voedingscentrum onze vrienden!

Wat zijn o.a. de verbeteringen:

  • Ze raden ongeraffineerde natuurlijke producten aan
  • Ze raden aan om geen of minder zetmeelhoudende producten en suiker te nuttigen
  • Ze waarschuwen voor fytinezuur (week die noten)
  • Drink water of enkele koppen groene- of witte thee
  • Vermijdt antibiotica en medicatie zoveel mogelijk
  • Ze raden het eten van veel groenten aan
  • Vermijdt chemische zoetstoffen
  • Vermijdt margarines en andere ranzige oliën/vetten
  • Als je snoept neem dan pure chocolade
  • Gebruik veel kruiden, knoflook, uien e.d.

Wat klopt er niet aan?

Helaas (daarbij krijgt het Voedingscentrum gelijk, maar om andere redenen) zijn veel beweringen gestoeld op mythes.

  • Ze zijn een beetje bang voor verzadigd vet en dus ook cholesterol
  • Ze raden plantaardige oliën aan
  • Ze raden soja-producten aan
  • Ze raden plantaardige melk (wie verzint zoiets) aan
  • Gooien alle melkproducten over een kam
  • Ze zijn bang voor teveel eiwitten en verkondigen dat we eiwitten beter uit groenten kunnen halen (lol)
  • Raden aan niet meer dan 3 a 4 eieren per week te nuttigen
  • Ze maken je bang voor rood vlees (weer dat kankerverhaal)
  • Ze verwijzen enkel naar grote gerenommeerde commerciële studies (aha)
  • Ze zijn voor de mythe van calorie-restrictie verlengt levensduur
  • Ze zijn fan van havermout
  • Vermijdt de zon (zon geeft kanker, ja hoor en die chemische zooi dat zonnebrand heet niet?)

Conclusie

Alhoewel de Voedselzandloper absoluut een verbetering is op het door de overheid aanbevolen conventionele dieet, is het verre van perfect. Ze leggen in het boek alles op een makkelijk te begrijpen manier uit. Het boek maakt mensen bewust van de relatie tussen voeding en gezondheid en helpt hen in de goede richting. Eigenlijk is het een soort doorstroom-woning. Op een gegeven moment ben je deze zienswijze ontstegen en weer iets dichter bij perfectie. Niet blijven hangen in het boek dus. En vooral niet te serieus nemen.

Wat vinden jullie van de Voedselzandloper? Heeft het wat betekend voor jou?

PS bronnen kan je vinden in onze andere artikelen van nu en de toekomst

2 reacties

  1. Rinjo

    Ik ben het grootendeels eens met jullie kritiek op de zandloper. Wel een nuance op de proteïnen; zandloper promoot plantaardige proteïnen omdat van dierlijke oorsprong (gebakken vlees) er nogal al wat verkeerde vetzuren bij wordne geconsumeerd.

    Volgens mij is de zandloper vooral gebaseerd op een onderzoek van Harvard. Help mij even, is dat een groot commercieel onderzoek?
    Ik heb de samenvatting van het Harvard onderzoek vertaald op mijn website; http://www.gojuvo.nl/over-ons/recepten/gezonde-voeding

    Beantwoorden
    • FNF Health

      Hoi Rinjo, bedankt voor je reactie.

      Mooie website heb je! Het woord commercieel is niet juist en gaan we ook verwijderen. Genoeg proteinen uit planten halen is erg moeilijk, daarbij komt dat dierlijke producten completer zijn wat betreft proteinen. Wat bedoel je met verkeerde vetzuren? De verzadigde vetten in vlees of het vet waarin gebakken wordt?

      Voor zover we weten is de voedselzandloper gebaseerd op meerdere onderzoeken o.a. gepubliceerd in Science. Verburgh heeft hier erg veel vertrouwen in. Al met al beter dan de schijf van 5!

      Joost

      Beantwoorden

Laat een antwoord achter

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.