Vitamine A; A-klasse vitamine

Vitamine A is een zeer belangrijke, doch ondergewaardeerde vitamine. Het is een vetoplosbare vitamine, net als vit. D, vit. E en vitamine K. Vitamine A (retinol) wordt alleen gevonden in dierlijke vetten en or...

Vetten om eten te bereiden

Vetten; schadelijk of toch niet? Wij worden nog steeds bang gemaakt worden voor vetten, vooral verzadigd vet door het Voedingscentrum en allerlei andere gezondheids-instanties. Maar pas op, dit is niets anders...